Antes mesmo de falar sobre alimentação, é impossível não entender quem é Joana Serafim fora do prato e dentro do tatame.

Natural de Criciúma, Joana carrega no jiu-jítsu uma trajetória construída há 18 anos entre treinos, disciplina, superação e competições. Recentemente, a atleta subiu ao pódio duas vezes em Florianópolis, conquistando o 2º e 3º lugar em duas categorias de uma importante competição, mostrando que constância também constrói vitórias.

Sua caminhada no esporte foi moldada ao lado de grandes nomes do jiu-jítsu, passando por ensinamentos ligados à tradicional linhagem Gracie. Atualmente, Joana treina na academia do professor Duda Milioli e tem como uma de suas referências o mestre Rômulo Reis.

Mas além das medalhas e do tatame, existe uma rotina silenciosa que também faz parte da vida de uma atleta: a alimentação.

Foi justamente aí que nasceu a proposta da pesquisa “O que existe dentro da sua geladeira?”, um olhar mais humano sobre como os hábitos alimentares podem revelar personalidade, emoções, memórias afetivas e estilo de vida.

Na geladeira da atleta, não faltam itens básicos e estratégicos: água com gás, frango, tomate e cebola. Elementos que mostram uma rotina organizada, prática e focada em alimentação equilibrada.

O café da manhã segue a mesma linha: café preto sem açúcar, bolinho proteico de banana ou tapioca de cuscuz. Uma combinação que mistura energia, leveza e preparo físico.

Diferente da correria moderna do delivery, Joana prefere cozinhar. E isso revela algo importante: existe cuidado com o próprio corpo, com a preparação dos alimentos e com a rotina.

Quando o assunto é memória afetiva, a resposta muda completamente o tom da entrevista. A comida que mais traz lembranças é a clássica carne ensopada — mostrando que até atletas disciplinados carregam sabores emocionais da infância e da família.

Já nos momentos de ansiedade ou tristeza, ela admite recorrer ao doce ou até a um x-salada. Uma resposta extremamente humana e verdadeira, quebrando aquela ideia de alimentação “perfeita” o tempo todo.

Seu jantar costuma ser elaborado, sempre com carboidrato e proteína preparados na hora, reforçando o quanto o esporte influencia diretamente suas escolhas diárias.

Entre as frutas que nunca faltam na casa estão banana, limão e tomate — sim, o tomate apareceu novamente, quase como símbolo da rotina da atleta.

Se precisasse montar a alimentação da semana com poucos itens, Joana escolheria: frango, carne bovina, arroz, macarrão, tomate, cebola, ovos, café, pão, queijo, banana, farinha de aveia, manteiga, mel, granola, iogurte e whey protein.

No fim da entrevista, talvez tenha vindo a resposta mais interessante de todas.

O alimento que representa quem ela é hoje seria “frango com legumes e arroz branco”, por ser uma refeição rica em proteína e carboidrato que consegue manter diariamente.

A resposta parece simples. Mas talvez revele exatamente quem Joana é: constância, força, disciplina e equilíbrio.

A preparação da atleta também conta com o suporte de parceiros importantes em sua rotina esportiva. O personal trainer Diego Borges participa diretamente da preparação física de Joana na academia Hype, em Criciúma, contribuindo para o fortalecimento muscular, desempenho e prevenção de lesões.

Já a Max Muscle auxilia no suporte nutricional e suplementação esportiva, elementos que acompanham a disciplina alimentar e a constância exigidas pelo jiu-jítsu de alto rendimento.

No fim, a entrevista revela algo que vai muito além da alimentação de uma atleta. Revela uma mulher construída diariamente pela disciplina, equilíbrio e persistência — dentro e fora do tatame.

Porque no esporte, assim como na vida, os resultados não aparecem apenas nas medalhas. Eles começam silenciosamente na rotina, nas escolhas e na constância de todos os dias.